Dia de Pizza
Porque tudo sempre acaba em pizza…Receitas
http://diadepizza.dihitt.com.br/
INGREDIENTES
MASSA BÁSICA
15 g de fermento biológico para pão.
50ml de água morna
500g de farinha de trigo
250ml de água mineral
25ml de azeite
25g de sal.
COBERTURA
150ml de molho de tomate
100g de mozarela de búlula picada
50g de presunto em fatias finas
2 fatias de bacon
30g de funghi fresco em fatias
100g de alcachofra em conserva
1 ovo
10ml de azeite
salsa picada
hostelã para decorar
MODO DE FAZER
MASSA:Coloque o fermento na água e mexa até desmanchar.Numa tijela, junte a farinha, a água , o fermento dissolvido e trabalher a massa com as mãos até ficar homogênea.
Acrescente o azeite e o sal.
Deixe descansar coberta com um pano úmido por 30 minutos, até crescer.
Faça 4 bolinhas de 130g e coloque num tabuleiro untado com farinha, cobra com pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos para terminar a fermentação.
MONTAGEM:abra um disco da massa com 30 cm de diâmetro, despeje uma concha de molho no centro e espalhe.
Distribua a mozarela sobre o molho.
Arrume sobre a pizza o bacon frito no azeite, o presunto, a alcachofra e o funghi.Frite o ovo e coloque no centro.
Leve ao forno bem quente (220º) para assar por 40 minutos.
Retire do forno, salpíque a salsa e a hortelã.
Pizzaria Chopp Park – Downtown
Depois de muito insistir, acho que o Surf Adventures não se safou da crise mundial. Fomos , então, em busca de novas possibilidades no downtown quando encontramos a Pizzaria Copp Park.
Apesar de ser carnaval e por todos os lados crianças gritando e correndo, conseguimos uma mesa em um local bem tranquilo. Em alguns segundos o garçon “jogou” pratos, talheres, copos em nossa mesa e perguntou afirmando: “dois rodízios né??”
- Nãããõ. Queremos o cardápio, por favor.
- Ah, o cardápio? Um minuto… (desapontamento)
Deu o cardápio e foi embora. Escolhemos em dois segundos (para variar, catupiry e calabresa) e chamamos o garçon. O casal que chegou e sentou ao nosso lado, 10 minutos depois já estava em sua terceira fatia de rodízio. Passava garçon de um lado para o outro e nada. Uns 15 minutos depois conseguimos pedir a bebida e tentar fazer o pedido. A pessoa qu nos serviu de refrigerante informou que não poderia anotar a comanda e iria chamar outro.
Mais 15 minutos…
O Luciano olhou para o relógio, ligou o cronômetro e marcou 10 minutos. Ufa! O garçon chegou no último segundo que lhe restava. Pedimos a pizza…finalmente.
O garçon nos serviu com uma fatia para cada um e foi guardar o resto seilá aonde. Acabamos de comer e esperamos o outro pedaço tempo suficiente para o primeiro parecer que não existiu. Chegou novamente…êêê!!! O casal ao lado já tinha se fartado de pizzas, pedido a conta e ido embora.
Quanto à pizza ficamos bem satisfeitos. A massa é fininha, crocante e com bastante recheio. Estava muito gostosa! Se não fosse isso e a sempre agradável cia…. O atendimento é nota zero. Só dão atenção aos que pedem pelo rodízio. Ficou bem claro!
Média de preço/pessoa: R$ 30,00
Forma de pagamento: Visa e MasterCard
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo: de 12h ao último cliente.
Endereço: Avenida das Américas, 500 – bloco 21 – downtown – Barra da Tijuca
Vontade de voltar: 
1 = não voltarei
2 = pode ser que eu volte
3 = certamente voltarei
4 = voltarei e levarei meus amigos
Pediu pizza?
Ação criada no Peru pela agência Saatchi & Saatchi para a pizzaria Papa Johns Pizza…
A pizza mais cara do mundo!
…. É o pizza.com
O domínio chamado “pizza.com” foi vendido em leilão pela bagatela de US$ 2,6 milhões!!!
Segundo o G1:
[...] O nova-iorquino Chris Clark vendeu por US$ 2,6 milhões, em um leilão, o domínio de internet “pizza.com”, que havia comprado em 1994 por US$ 20, informou o “New York Post”. [...]
ui…
Carioca da Gema
O bar foi inaugurado em 2000, após uma reforma num antigo casarão situado na avenida Mem de Sá.
Hoje o Carioca da Gema é uma referência para quem aprecia o melhor do samba e da música popular brasileira em geral.
O ambiente é bem legal, charmoso, com paredes de tijolo e vista para os Arcos da Lapa. É uma opção para os dias em que não se está à procura de um lugar sossegado para conversar ou namorar. Quanto mais tarde, mais gente, mais música, mais agitação e quase não se consegue conversar.
As pizzas, de forno à lenha, são fininhas e gostosas com duas opções de tamanho. Para duas pessoas que comem pouco é melhor que cada um peça a sua, no tamanho do prato, já que a “família” tem oito pedaços mais que generosos. Acaba sobrando…
É uma boa opção para quem trabalha até mais tarde ou sente fome depois da noitada. Com atendimento super rápido, o Carioca da Gema fica aberto até altas horas da madrugada.
Média de preço/pessoa: R$ 30,00
Forma de pagamento: Visa e MasterCard
Horário de funcionamento: Terça – 18h até 1h; quarta – 18h até 3h; qui e sex – 18h até 5h; sáb – 19h até 5h; dom – a partir das 19h. Não abre segunda.
Endereço: Avenida Mem de Sá ,77 – sobreloja 201 – Lapa
Vontade de voltar:
1 = não voltarei
2 = pode ser que eu volte
3 = certamente voltarei
4 = voltarei e levarei meus amigos
Pizzaria Tiramisú
A pizzaria que antes funcionava em Laranjeiras, no Mercadinho São José, até 2002, mudou-se para o último andar do Botafogo Praia Shopping. Apesar dos poucos lugares, vale a pena a fila rápida para sentar na varanda e vislumbrar a Enseada de Botafogo e o Pão de Açúcar.
A massa fina e artesanal tem cobertura em diversos sabores e uma boa pedida, para se comer a dois, é o tamanho grande, meio a meio, cortada à francesa. O atendimento ágil e bem feito contribui para que o jantar não deixe nada a desejar. Sabores recomendados: quatro queijos e catupresunto.
Dica: Não deixe de pedir a pizza branca (chopinho) na entrada. É uma das melhores do RJ!
Média de preço/pessoa: R$ 26,00
Forma de pagamento: Visa, MasterCard, Diners, Amex, Rede Shop, Visa Electron. Aceita todos os tickets.
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo 10:00 as 24:00h
Endereço: Botafogo Praia Shopping – 8º andar – Varanda
Praia de Botafogo, 400 – loja 805 – Botafogo, Rio de janeiro
Vontade de voltar:
1 = não voltarei
2 = pode ser que eu volte
3 = certamente voltarei
4 = voltarei e levarei meus amigos
Surf Adventures
O ambiente é temático, decorado com pranchas de surfe autografadas por proffisionais do esporte, como Kelly Slater, e fotos de paisagens paradisíacas. Na trilha sonora, o som da praia, de Jack Johnson a Eagle-Eye Cherry, tocado ao vivo por bandas cover, todas as noites (menos aos sábados). O cardápio é variado com wraps, sucos e sanduiches que levam o nome de praias por onde os donos, Roberto Moura e o surfista Carlos Burle, passaram. As pizzas, no entanto, são um caso a parte…
A massa ultrafina e o recheio caprichado fazem do prato, que não é o carro chefe do lugar, uma maravilha que dá vontade de repetir e água na boca só de falar! Deliciosos são os sabores de 3 queijos, catupiry (com iscas de peito de peru) e provolone. Para ficar perfeito: não existe lugar melhor que a mesa em frente ao aquário!
Média de preço/pessoa: R$ 23,00 (com couvert artístico
Forma de pagamento: Cartão de débito/dinheiro
Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 12h às 0h; sexta e sábado das 12h às 2h; domingo das 17h à 0h.
Endereço: Avenida das Américas ,500 – bloco 17, lojas 126 e 127 (Shopping Downtown)
Vontade de voltar:
1 = não voltarei
2 = pode ser que eu volte
3 = certamente voltarei
4 = voltarei e levarei meus amigos
Pizzaria Zona Sul
Localizado no poit gastronomico do Leblon, O Zona Sul da Dias Ferreira, foi o primeiro a conquistar uma legião de fãs de sua pizza. Com 30 cm de diâmetro (tamanho único), a massa fininha e crocante preparada à lenha agrada gostos e bolsos (ainda mais para quem tem cartão/chaveiro Z. Sul) dos mais variados.
Um pequeno (ou nem tanto assim) porém: Devido ao grande sucesso, o salão ganhou mais mesas, mais filas e é comum comermos com as mesas ainda sujas do cliente anterior…infelizmente. Se sua vontade é de pizza do Zona Sul corra para o de São Conrado enquanto é tempo e vazio!
Sabor recomendado: Margueritta Especial
Média de preço/pessoa: R$ 20,00
Forma de pagamento: Dinheiro/cheque/cartao
Horário de funcionamento:
Dias Ferreira – 2ª a Sáb e feriados de 11:30 às 00:00. Dom de 11:30 às 22:00.
S. Conrado – 2ª a Dom e feriados de 11:30 até o fechamento da loja.
Vontade de voltar Dias Ferreira: 
1 = não voltarei
2 = pode ser que eu volte
3 = certamente voltarei
4 = voltarei e levarei meus amigos
Por que tudo acaba em pizza? Breve explicação…
A expressão “tudo acabou em pizza” surgiu após uma reportagem feita sobre uma disputa política no Palmeiras.Na década de 60, houve uma grande briga com trocas de acusações entre os diretores do time. Após a calorosa reunião, todos, parecendo alheios ao que ocorrera, foram a uma pizzaria e deixaram a confusão para trás. No dia seguinte, as manchetes dos jornais eram: “Briga no palmeiras termina em pizza”.
O termo, com o passar do tempo, passou a ser utilizado para se referir a todas as brigas políticas com acusações e escândalos, mais precisamente relacionada a fatos que acontecem na capital federal, onde corrupção e descaso com verbas públicas frequentemente resultam na mais sofisticada impunidade.
Este blog foi criado por duas pessoas que têm a pizza, sempre, como primeira opção gastronômica. Nosso objetivo é circular por todas as pizzarias do Rio de Janeiro avaliando sabor, preço, atendimento, ambiente, cardápio, etc. e reunir todas as informações aqui, no “Dia de Pizza”. Seja bem-vindo, faça comentários e boa pizza!
